Печенье из теста на сметане

Смешайте пшеничную муку с содой в одной миске.

В отдельной ёмкости взбейте сметану с сахаром до однородности.

Постепенно вводите мучную смесь в сметанную, замешивая густое тесто. При необходимости добавьте ещё немного муки, если масса слишком липкая.

Разделите тесто на две равные части и раскатайте каждую в пласт толщиной около 0,5 см.

Вырежьте круглые заготовки стаканом и сложите их парами, положив одну на другую.

Разложите печенье на смазанном маслом противне и отправьте в разогретую до 200–210 °C духовку (лучше в верхнюю зону).

Выпекайте 10–15 минут до лёгкого золотистого цвета.

Достаньте печенье и дайте ему полностью остыть. По желанию посыпьте сахарной пудрой или покройте шоколадной глазурью.