Суп с рисовой лапшой и жареным тофу
⏱ 45 мин🍽 2 порц.🔥 625 ккалазиатская
Ингредиенты
Рисовая лапша150 г
Тофу500 г
Мисо-паста2 столовые ложки
Смесь семи специй0.5 чайных ложек
Китайская капуста1 пуч.
Растительное масло1 столовая ложка
Овощной бульон1 л
Листья кинзы (кориандра)2 шт
Приготовление
1
Замочите рисовую лапшу в горячей воде на 2 минуты, затем слейте воду и промойте её под холодной водой. Разложите лапшу по двум мискам.
2
Нарежьте тофу на четыре стейка и обсушите их, зажав между двумя слоями бумажного полотенца.
3
Смешайте мисо-пасту со смесью семи специй и равномерно нанесите эту смесь на тофу.
4
Сильно разогрейте сковороду-гриль и смажьте её растительным маслом. Выложите тофу намазанной стороной вверх и жарьте 6-8 минут до образования хрустящей корочки. Переложите готовые стейки на тарелку.
5
На той же сковороде-гриль обжарьте нарезанную китайскую капусту до мягкости.
6
Доведите овощной бульон до кипения и залейте им лапшу в мисках. Сверху выложите капусту и тофу, посыпьте блюдо свежей кинзой.