Кислые блины

Смешайте яйца, сахар и соль до легкой пены.

Влейте кислое молоко и соду, перемешайте до однородности.

Добавьте пшеничную муку и тщательно размешайте, чтобы избежать комочков.

Вмешайте 2 ст. л. растительного масла и воду, оставьте тесто на 10 минут.

Разогрейте блинную сковороду и смажьте ее маслом.

Вылейте половник теста, распределите по поверхности.

Жарьте до подрумянивания краев, переверните и доготовьте 20–30 секунд.

Повторите со всем тестом, смазывая готовые блины сливочным маслом.

Подавайте со сметаной или другими топпингами.