Диетический тирамису
⏱ 40 мин🍽 2 порц.🔥 260 ккалитальянская
Ингредиенты
Овсяные отруби2 столовые ложки
Куриное яйцо2 шт
Кукурузный крахмал0.5 столовых ложек
Вода2 столовые ложки
Черный кофе100 г
Ромпо вкусу
Творог 5%-ный200 г
Ванилин1.5 г
Молоко70 мл
Приготовление
1
Разделите яйца, взбейте желтки с сахзамом, мукой, крахмалом и водой. Отдельно взбейте белки с солью до устойчивых пиков и аккуратно соедините обе массы.
2
Вылейте тесто в форму и выпекайте 10 минут в разогретой духовке. Остудите и нарежьте на длинные печенки.
3
Смешайте кофе с ромом (или коньяком/сиропом) для пропитки.
4
Взбейте творог с молоком, ванилином и сахзамом до воздушной консистенции.
5
Соберите десерт: выложите слой печенья, пропитанного кофе, добавьте половину крема, затем второй слой печенья и оставшийся крем.
6
Уберите в холодильник на несколько часов или на ночь, затем присыпьте какао перед подачей.