Свинина с овощами, тушеная в сливках
⏱ 35 мин🍽 5 порц.🔥 397 ккалевропейская
Ингредиенты
Шампиньоны300 г
Свиная вырезка400 г
Сладкий перец100 г
Помидоры100 г
Сливки 25%-ные150 мл
Молотый черный перецпо вкусу
Молотый белый перецпо вкусу
Оливковое масло100 мл
Приготовление
1
Нарежьте свинину кубиками примерно 1х1 см.
2
Разогрейте сотейник с 50 мл оливкового масла, выложите мясо, приправьте солью и перцем, обжаривайте 15 минут.
3
Пока жарится свинина, крупно нарежьте шампиньоны, помидоры кубиками, а сладкий перец тонкими длинными полосками.
4
Слейте лишний жир из сотейника, добавьте еще 50 мл оливкового масла и все подготовленные овощи, посолите, поперчите и жарьте 5 минут, периодически помешивая.
5
Влейте сливки и воду так, чтобы ингредиенты были покрыты жидкостью на две трети, тушите на слабом огне 15–20 минут, следя, чтобы соус не выкипел полностью.