Свекольная икра
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 104 ккалрусская
Ингредиенты
Свекла1 шт
Соленые огурцы2 шт
Чеснок2 зуб.
Репчатый лук1 головка
Растительное масло1.5 столовых ложек
Уксуспо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Тщательно вымойте свеклу и отварите её в мундире до полной готовности. Остудите и снимите кожуру.
2
Очистите солёные огурцы от кожуры и удалите семена.
3
Лук и чеснок очистите от шелухи.
4
Мелко нарежьте лук и обжарьте его на половине столовой ложки растительного масла до мягкости.
5
Пропустите свеклу, огурцы, обжаренный лук и чеснок через мясорубку.
6
Добавьте соль, молотый черный перец и оставшееся растительное масло по вкусу. Хорошо перемешайте.