Шоколадный пудинг со сливками
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 472 ккалфранцузская
Ингредиенты
Темный шоколад160 г
Сливочное маслопо вкусу
Тростниковый сахар80 г
Молочный шоколад60 г
Взбитые сливкипо вкусу
Куриное яйцо4 шт
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
2
Растопите тёмный шоколад на водяной бане до однородной массы.
3
Смажьте четыре формы объёмом 200 мл сливочным маслом, посыпьте каждую половиной чайной ложки тростникового сахара и разложите по дну кусочки молочного шоколада.
4
Взбейте яичные желтки с оставшимся сахаром миксером около 3 минут до кремообразного состояния.
5
Отдельно взбейте яичные белки в плотную пену.
6
Аккуратно вмешайте растопленный шоколад в желтковую смесь, затем введите взбитые белки, сохраняя воздушную структуру.
7
Распределите тесто по подготовленным формам и выпекайте 15–20 минут, пока пудинги не поднимутся.
8
Подавайте тёплыми, украсив взбитыми сливками.