Пряная руккола с камчатским крабом
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 138 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Мясо краба150 г
Авокадо0.5 шт
Помидоры черри10 шт
Сыр моцарелла50 г
Обжаренные кедровые орехи20 г
Оливковое масло extra virginпо вкусу
Сладкий красный лук20 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Чеснок2 зуб.
Рукола30 г
Свежевыжатый грейпфрутовый сок100 мл
Приготовление
1
Обжарьте мясо краба на оливковом масле с добавлением чеснока до легкой золотистой корочки, затем нарежьте его длинными кусочками.
2
Подготовьте остальные ингредиенты: черри разрежьте пополам, красный лук нарежьте полукольцами, а авокадо и моцареллу — тонкими ломтиками.
3
Смешайте рукколу с подготовленными овощами, сыром и крабом, сверху посыпьте обжаренными кедровыми орехами.
4
Заправьте салат оливковым маслом, добавьте немного свежевыжатого грейпфрутового сока, соль и черный перец по вкусу.