Спагетти с мидиями в томатном соусе
⏱ 20 мин🍽 1 порц.🔥 760 ккалитальянская
Ингредиенты
Спагетти150 г
Мидии100 г
Репчатый лук1 головка
Чеснок2 зуб.
Томатная паста4 столовые ложки
Сушеный базилик1 чайная ложка
Паприка0.5 чайных ложек
Черный душистый перецпо вкусу
Сольна кончике ножа
Томатный сок50 мл
Приготовление
1
Мелко нарезанный лук и чеснок обжарить на оливковом масле до мягкости.
2
Влить томатный сок, добавить пасту, базилик, паприку и перец, тушить 5 минут, затем измельчить в пюре.
3
Добавить мидии и готовить 3-5 минут, не передерживая, чтобы они не стали жесткими.
4
Отварить спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте и слить воду.
5
Обжарить пасту на сковороде с маслом 3 минуты, затем смешать с соусом.
6
Накрыть крышкой и прогреть на слабом огне 2 минуты, при желании посыпать петрушкой.