Сливово-сливочный пирог
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 852 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливы300 г
Сливочное масло100 г
Миндальная мука100 г
Пшеничная мука150 г
Сахар200 г
Ванильный сахарщепот.
Куриное яйцо2 шт
Сливочный сыр200 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180 градусов и застелите дно формы диаметром около 20 см пергаментной бумагой.
2
Смешайте сливочное масло, 100 г сахара и пшеничную муку, перетирая в крошку. Отложите три четверти этой массы, остальное оставьте для верха.
3
Выложите основную часть крошки на дно и стенки формы, плотно утрамбовав.
4
В отдельной миске взбейте яйцо, сливочный сыр, оставшийся сахар, миндальную муку и ванильный сахар до однородности.
5
Добавьте в сливочную смесь очищенные и нарезанные сливы, аккуратно перемешайте.
6
Залейте фруктово-сливочную начинку в форму поверх теста и посыпьте сверху оставшейся крошкой.
7
Выпекайте пирог около 30 минут, пока верх не станет золотистым.