Сосиски в кляре «Жаба в норке»
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 767 ккалрусская
Ингредиенты
Купаты500 г
Пшеничная мука125 г
Куриное яйцо2 шт
Молоко240 мл
Растительное масло50 мл
Репчатый лук1 головка
Сливочное масло30 г
Мясной бульон400 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 220°C и смажьте форму растительным маслом, затем прогрейте её в духовке 10 минут.
2
Выложите купаты в горячую форму, смажьте маслом и проколите шпажкой в нескольких местах, чтобы они не лопнули. Запекайте 10 минут.
3
Смешайте просеянную муку, соль и перец. Сделайте углубление, добавьте яйцо и постепенно вливайте молоко, замешивая однородное тесто.
4
Быстро влейте тесто к колбаскам в форме, частично покрывая их, и запекайте 30 минут до золотистой корочки и поднятия теста.
5
Нарежьте лук тонкой соломкой и обжарьте с сахаром 10-15 минут до карамельного цвета.
6
Добавьте муку, обжаривайте 1 минуту, влейте мясной бульон и тушите 10-15 минут до загустения. Посолите по вкусу.
7
Подавайте горячий пудинг с луковой подливкой.