Клюквенный соус с коньяком и специями
⏱ 34 мин🍽 4 порц.🔥 275 ккалфранцузская
Ингредиенты
Свежая клюква2 стакана
Коньяк3 столовые ложки
Коричневый сахар1 стак.
Апельсиновый сок0.25 стаканов
Душистый перец горошком3 шт
Черный перец горошком4 шт
Красный перец хлопьями0.5 чайных ложек
Гвоздика2 шт
Палочки корицы1 шт
Приготовление
1
В сотейнике соедините свежую клюкву, коньяк, коричневый сахар и апельсиновый сок.
2
Специи (душистый и черный перец, гвоздику, хлопья красного перца и палочки корицы) заверните в марлевый мешочек и опустите в кастрюлю.
3
Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15-20 минут до нужной густоты.
4
Уберите мешочек со специями, перелейте соус в миску и полностью остудите.