Красная фасоль с ореховым соусом
⏱ 600 мин🍽 4 порц.🔥 328 ккалвосточная
Ингредиенты
Красная фасоль200 г
Грецкие орехи160 г
Кинза40 г
Петрушка40 г
Красный базилик40 г
Мята40 г
Чеснок2 зуб.
Молотый красный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Залейте красную фасоль холодной водой на ночь, чтобы она набухла.
2
Слейте воду, залейте фасоль свежей водой и варите 1–1,5 часа до полной готовности.
3
Растолките грецкие орехи, смешайте с давленым чесноком, молотым красным перцем и мелко нарезанной зеленью (кинза, петрушка, красный базилик, мята).
4
Добавьте немного отвара от фасоли и перемешайте до состояния однородной кашицы.
5
Соедините ореховый соус с готовой фасолью, украсьте свежей зеленью и подавайте.