Легкий салат с рукколой и перепелинными яйцами
⏱ 20 мин🍽 3 порц.🔥 258 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Рукола150 г
Перепелиное яйцо8 шт
Помидоры черри9 шт
Оливковое масло3 столовые ложки
Бальзамический уксус2 столовые ложки
Сольщепот.
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Сварите перепелиные яйца, затем сразу остудите их в ледяной воде около 30 секунд.
2
Очистите яйца от скорлупы и разрежьте каждую половинку пополам.
3
Разрежьте помидоры черри пополам.
4
Выложите рукколу и томаты в салатник.
5
Смешайте бальзамический уксус, оливковое масло и соль, чтобы сделать заправку.
6
Полейте заправкой салат из рукколы и помидоров.
7
Добавьте сверху перепелиные яйца и при желании посыпьте черным перцем.