Пирог с вишней и овсяными хлопьями
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 616 ккалевропейская
Ингредиенты
Вишня1 кг
Пшеничная мука200 г
Сливочное масло300 г
Овсяные хлопья250 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Куриное яйцо4 шт
Кокосовая стружка2 столовые ложки
Лимонная цедра2 столовые ложки
Приготовление
1
Очистите вишню от косточек.
2
Взбейте сливочное масло с 200 г сахара и ванильным сахаром, постепенно добавляя яйца и лимонную цедру.
3
Смешайте муку, разрыхлитель и овсяные хлопья (оставив 2 ст.л.), затем введите сухую смесь в масляную основу.
4
Выложите тесто на смазанный противень слоем около 1 см, распределите вишню и посыпьте смесью из оставшихся хлопьев, 50 г сахара и кокосовой стружки.
5
Выпекайте при 190-200 °C до золотистой корочки.
6
Разрежьте тёплый пирог на порции, используя смоченный холодной водой нож, остудите и подавайте со взбитыми сливками.