Джем из свежих ягод
⏱ 10 мин🍽 4 порц.🔥 392 ккалрусская
Ингредиенты
Клубника450 г
Сахар1.5 стаканов
Лимон0.5 шт
Черника150 г
Ежевика150 г
Малина150 г
Приготовление
1
Разрежьте клубнику на четвертинки и переложите в кастрюлю.
2
Добавьте сахар, перемешайте и оставьте на час, периодически помешивая, чтобы сахар начал растворяться.
3
Влейте лимонный сок, добавьте цедру, доведите до кипения и варите на среднем огне 5 минут, пока клубника не станет мягкой.
4
Добавьте чернику, ежевику и малину, варите ещё 20-25 минут, снимая пену, пока масса не загустеет.
5
Уберите лимонную кожуру, разложите джем по стерильным банкам, закройте и остудите. Храните в холодильнике.