Картошка со свининой с экзотическими нотками
⏱ 45 мин🍽 10 порц.🔥 329 ккалрусская
Ингредиенты
Свинина600 г
Картофель8 шт
Апельсины1 шт
Киви2 шт
Репчатый лук1 шт
Морковь2 шт
Сладкий перец1 шт
Помидоры1 шт
Майонез3 столовые ложки
Твердый сыр200 г
Сливочное масло20 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Растительное масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Нарежьте свинину кубиками, посолите, поперчите, добавьте сок апельсина, кусочки киви и майонез, затем маринуйте в холодильнике 40 минут.
2
Очистите картофель и нарежьте кубиками. Поджарьте половину на сильном огне 3-4 минуты, добавив соль и перец.
3
Выложите сырой картофель в форму для запекания.
4
Отжмите мясо от маринада и обжарьте на сковороде с растительным и сливочным маслом до золотистой корочки.
5
Сверху на картофель натрите сырую морковь, затем выложите обжаренное мясо.
6
Обжарьте лук полукольцами и выложите на мясо.
7
Обжарьте вторую морковь, посолите и поперчите. Смешайте воду с майонезом для соуса.
8
Выложите обжаренную морковь, залейте соусом слоем около 1 см.
9
Добавьте сладкий перец соломкой, тонко нарезанные помидоры и немного майонеза.
10
Посолите, поперчите, посыпьте тёртым сыром и добавьте кусочки сливочного масла.
11
Накройте фольгой и запекайте в духовке при 180 градусах 30 минут.