Ягодные кексы с белым шоколадом
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 450 ккалфранцузская
Ингредиенты
Лимонный сок2 чайные ложки
Молоко250 мл
Растительное масло125 мл
Куриное яйцо1 шт
Пшеничная мука260 г
Разрыхлитель3 чайные ложки
Соль0.25 чайных ложек
Сахар15 г
Белый шоколад200 г
Свежие ягоды400 г
Приготовление
1
Смешайте в миске лимонный сок, растительное масло, молоко и яйца до однородности.
2
Нарежьте белый шоколад мелкими кусочками.
3
В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель, соль, сахар и часть шоколада, оставив немного для украшения.
4
Аккуратно вмешайте жидкую смесь в сухие ингредиенты, не перемешивая слишком долго, чтобы тесто не стало плотным.
5
Добавьте свежие ягоды (если используете замороженные, не размораживайте их) и бережно перемешайте.
6
Выложите тесто в формочки с пергаментом или смазанные маслом, заполняя их доверху для формирования купола, и посыпьте оставшимся шоколадом.
7
Выпекайте при 180°C в течение 20–25 минут, пока кексы не станут золотистыми, а зубочистка, воткнутая в центр, не будет сухой.