Хек, тушенный в сметане
⏱ 39 мин🍽 4 порц.🔥 337 ккалевропейская
Ингредиенты
Хек1 кг
Лук2 головки
Сметана100 г
Молотый белый перецпо вкусу
Смесь перцевпо вкусу
Сольпо вкусу
Растительное масло30 мл
Петрушкапо вкусу
Приготовление
1
Разморозьте хека, очистите от чешуи, удалите плавники и нарежьте рыбу на 3-4 порционные куска.
2
Обжарьте куски рыбы на сильном огне по 1-2 минуты с каждой стороны до легкой корочки.
3
Добавьте к рыбе тонко нарезанный полукольцами репчатый лук.
4
Влейте сметану, аккуратно перемешайте, посолите и приправьте молотым белым перцем и смесью перцев по вкусу.
5
Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите рыбу в соусе около 10 минут.
6
Подавайте горячим, посыпав свежей петрушкой.