Зеленое масло с мятой и эстрагоном

Соберите свежие веточки мяты и эстрагона, промойте и обсушите их.

Поместите зелень в блендер и залейте растительным маслом.

Взбейте смесь до однородного зелёного цвета.

Процедите масло через мелкое сито или марлю, чтобы удалить волокна.

Перелейте готовое масло в чистую бутылку и храните в холодильнике или морозилке.

Используйте для подачи и украшения блюд.