Новогодний чизкейк с ликером «Бейлис» и шоколадной крошкой
⏱ 15 мин🍽 6 порц.🔥 971 ккаламериканская
Ингредиенты
Сливочное масло100 г
Бисквитное печенье250 г
Ликер Baileys25 мл
Сыр филадельфия600 г
Сливки 40%-ные500 мл
Сахарная пудра100 г
Какао-порошокпо вкусу
Тертый шоколад100 г
Приготовление
1
Растопите сливочное масло в сковороде, смешайте с раскрошенным бисквитом до однородности и дайте массе остыть.
2
Застелите дно круглой формы диаметром 18 см пергаментом, распределите по нему бисквитную смесь и уберите в холодильник на 1 час для застывания.
3
В отдельной миске слегка взбейте слиочный сыр, затем добавьте ликер Baileys, сахарную пудру, 300 мл сливок и шоколадную крошку, аккуратно перемешайте.
4
Выложите сырную массу на подготовленное бисквитное основание и отправьте торт в холодильник минимум на 2 часа.
5
Перед подачей взбейте оставшиеся сливки, украсьте ими чизкейк и посыпьте сверху какао-порошком.