Перловка с жженым маслом, корицей и петрушкой
⏱ 35 мин🍽 8 порц.🔥 277 ккалрусская
Ингредиенты
Перловая крупа450 г
Сливочное масло50 г
Оливковое масло2 столовые ложки
Корица0.25 чайных ложек
Молотый черный перец0.25 чайных ложек
Петрушка70 г
Приготовление
1
Отварите перловую крупу в подсоленной воде до полной готовности и мягкости.
2
Растопите сливочное масло в сотейнике с толстым дном на слабом огне, пока оно не станет коричневым и не появится ореховый аромат (около 5 минут).
3
Снимите сотейник с огня, добавьте оливковое масло, корицу и молотый черный перец.
4
Слейте воду с готовой перловки через дуршлаг и верните крупу в кастрюлю.
5
Влейте коричное масло, добавьте мелко нарезанную петрушку, перемешайте и приправьте солью по вкусу.