Жареная рыба под йогуртом с зеленью
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 410 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Рубленая кинза (кориандр)60 г
Натуральный обезжиренный йогурт175 г
Зеленый лук2 шт
Тертая цедра лайма2 чайные ложки
Сок лайма2 чайные ложки
Филе рыбы4 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Пшеничная мука0.5 стаканов
Оливковое масло30 мл
Сливочное масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Смешайте в миске натуральный йогурт, рубленую кинзу, зеленый лук, тертую цедру и сок лайма.
2
Приправьте филе рыбы солью и черным перцем, затем обваляйте в пшеничной муке.
3
Разогрейте оливковое и сливочное масло в сковороде на средне-высоком огне.
4
Обжарьте рыбу с обеих сторон до золотистой корочки, около 4-5 минут.
5
Подавайте горячую рыбу, полив приготовленным йогуртовым соусом.