Ленивые вареники классические

В миске соедините творог, яйцо, соль и сахар, перемешав до однородности.

Постепенно введите пшеничную муку, замешивая густое тесто, которое отходит от стенок.

На присыпанной мукой поверхности сформируйте из теста длинные колбаски толщиной 2-3 см.

Нарежьте колбаски небольшими кубиками и слегка прижмите их пальцами с двух сторон.

Вскипятите подсоленную воду в кастрюле и опустите вареники небольшими партиями.

После всплытия варите вареники около 1 минуты, помешивая, чтобы они не прилипли ко дну.

Достаньте готовые вареники шумовкой и подавайте горячими со сметаной или маслом.