Салат кисир
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 251 ккалвосточная
Ингредиенты
Булгур1 стак.
Помидоры2 шт
Сладкий перец1 шт
Сладкий лук1 шт
Лимон1 шт
Оливковое масло extra virginпо вкусу
Петрушкапо вкусу
Зеленый лукпо вкусу
Свежая мятапо вкусу
Приготовление
1
Вскипятите 2 стакана подсоленной воды и всыпьте в неё булгур.
2
Накройте кастрюлю крышкой, убавьте огонь и варите крупу 10–15 минут.
3
Пока булгур готовится, приготовьте заправку: смешайте лимонный сок, такое же количество оливкового масла, соль и перец.
4
Нарежьте кубиками помидоры, сладкий перец и лук, а также измельчите петрушку, зеленый лук и мяту, затем перемешайте овощи с зеленью в миске.
5
Снимите булгур с огня, перемешайте, накройте крышкой и оставьте настаиваться.
6
Добавьте в остывающий булгур часть заправки по вкусу, перемешайте и дайте полностью остыть.
7
Перед подачей соедините остывший булгур с овощной смесью, перемешайте и при необходимости добавьте оставшуюся заправку.