Цыпленок чкмерули
⏱ 90 мин🍽 3 порц.🔥 455 ккалгрузинская
Ингредиенты
Цыпленок500 г
Куриный бульон200 мл
Сливки 23%-ные100 мл
Растительное масло200 мл
Чеснок25 г
Сольщепот.
Приготовление
1
Посолить цыпленка и обжарить его на сковороде-гриль под прессом в большом количестве растительного масла до золотистой корочки.
2
Переложить жареную птицу в глубокую миску, чтобы лишний жир стек.
3
В той же сковороде на слабом огне прогреть оставшееся масло и обжарить измельчённый чеснок до мягкости.
4
Влить 200 мл куриного бульона и тушить, пока соус не загустеет.
5
Добавить сливки, довести до лёгкого кипения на медленном огне и слегка досолить по вкусу.
6
Поливать цыпленка готовым сливочным соусом и подавать, украсив зернами граната.