Салат с луком и сельдереем
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 381 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Финики без косточек1 стак.
Лимонная цедра1 чайная ложка
Лимонный сок0.25 стаканов
Растительное масло0.666666666666667 стаканов
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Лук-шалот2 головки
Свежие листья шпината1 пуч.
Приготовление
1
В блендере соедините финики, лимонную цедру, сок лимона и треть стакана растительного масла, взбейте до гладкого состояния и добавьте соль с чёрным перцем по вкусу.
2
На сковороде на среднем огне разогрейте масло, обжарьте нарезанный лук-шалот, помешивая, до золотистого цвета и лёгкой хрусткости (5–7 минут). Промокните лишнее масло бумажным полотенцем и слегка посолите.
3
Смешайте свежие листья шпината с нарезанными финиками и подготовленным соусом. Выложите на тарелку, посыпьте обжаренным луком и сразу подавайте.