Маринованный лосось в саке и васаби с ароматным соусом
⏱ 80 мин🍽 4 порц.🔥 399 ккаляпонская
Ингредиенты
Мисо-паста1.5 столовых ложек
Соевое молоко0.25 стаканов
Жареный кунжут1.5 чайных ложек
Тертый имбирь1.5 столовых ложек
Кайенский перец1 чайная ложка
Саке0.25 стаканов
Паста тамаринда2 столовые ложки
Васаби-паста2 столовые ложки
Филе лосося4 шт
Приготовление
1
В миске соедините мисо-пасту, соевое молоко и жареный кунжут, тщательно перемешивая до однородности.
2
В герметичном пакете смешайте тёртый имбирь, кайенский перец, саке, тамаринд и васаби. Добавьте кусочки лосося, перемешайте, закройте и уберите в холодильник на 1 час.
3
Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
4
Выложите маринованную рыбу на смазанный маслом противень и запекайте 13–15 минут до готовности.
5
Переложите готовый лосось на подогретые тарелки, полейте соусом и подавайте.