Запеченные яблоки с изюмом, орехами и корицей

Замочите изюм в хересе минимум на 15 минут, чтобы он размяк.

Разогрейте духовку до 180°C и застелите противень пергаментом.

Нарежьте грецкие орехи на мелкие кусочки или разотрите в ступке.

Смешайте орехи с изюмом (херес слейте), добавьте мёд и мелко натёртую лимонную цедру, перемешайте.

Разрежьте яблоки пополам, удалите сердцевину и аккуратно срежьте донышко для устойчивости.

Выложите яблоки на противень, посыпьте корицей и распределите по ложке начинки в каждую половинку.

Выпекайте около 40 минут до мягкости, проверяя готовность зубочисткой.

Подавайте тёплыми с шариком мороженого, мятой или поливкой из йогурта.