Острый томатный суп
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 337 ккаламериканская
Ингредиенты
Помидоры1 кг
Чеснок4 зуб.
Красный лук350 г
Зеленьпо вкусу
Красный перец чили1 шт
Красный сладкий перец2 шт
Оливковое масло4 столовые ложки
Овощной бульон300 мл
Красный винный уксус2 столовые ложки
Водка2 столовые ложки
Острый томатный соус1 столовая ложка
Сметанапо вкусу
Приготовление
1
Овощи вымыть, очистить и нарезать, выложить на противень, сбрызнуть маслом, посолить и запечь до мягкости.
2
Готовые овощи пюрировать блендером и перелить в кастрюлю.
3
Добавить бульон, уксус, острый томатный соус и водку, довести до кипения.
4
Разлить суп по тарелкам, украсить сметаной и зеленью, подать с пампушками.