Свинина в кисло-сладком соусе
⏱ 30 мин🍽 3 порц.🔥 991 ккалкитайская
Ингредиенты
Сладкий перец3 шт
Свиная шея400 г
Репчатый лук1 шт
Консервированный ананас50 г
Грибы шиитаке100 г
Крахмал50 г
Сахар100 г
Кетчуп160 г
Соевый соус50 мл
Мирин30 мл
Уксус для суши30 мл
Растительное масло60 мл
Приготовление
1
Смешайте в миске сахар, кетчуп, соевый соус, уксус для суши и мирин, затем отставьте соус в сторону.
2
Нарежьте лук полукольцами, а сладкий перец, грибы шиитаке и ананас — небольшими кубиками.
3
Нарежьте свинину кубиками, обваляйте в крахмале и обжарьте на растительном масле около 7 минут до готовности.
4
Добавьте к мясу овощи, увеличьте огонь и обжаривайте 3 минуты.
5
Влейте соус, убавьте огонь и дайте блюду настояться 4 минуты.
6
Подавайте горячим в глубоких пиалах.