Овощное рагу с колбасой
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 525 ккалазиатская
Ингредиенты
Зеленая стручковая фасоль300 г
Варено-копченая колбаса100 г
Помидоры черри100 г
Маринованный перец чили2 шт
Дижонская горчица1 столовая ложка
Карри-порошок1 чайная ложка
Оливковое масло4 чайные ложки
Кунжут2 столовые ложки
Соевый соус1 столовая ложка
Приготовление
1
Нарежьте варено-копченую колбасу некрупными ломтиками и обжарьте на разогретой сковороде с 1 ч. л. оливкового масла до румяности.
2
Добавьте карри-порошок, перемешайте, готовьте еще 2 минуты, затем снимите с огня и отложите в сторону.
3
В той же сковороде разогрейте 3 ч. л. оливкового масла и выложите стручковую фасоль.
4
Через 2 минуты перемешайте, присыпьте кунжутом и добавьте крупно нарезанный маринованный перец чили с семенами.
5
Влейте соевый соус, перемешайте и убавьте огонь до среднего.
6
Через 2 минуты добавьте дижонскую горчицу, перемешайте.
7
Через 1 минуту добавьте половинки помидоров черри и перец чили.
8
Через 1 минуту верните обжаренную колбасу, перемешайте, готовьте еще 2 минуты и переложите в глубокую емкость.