Свиная рулька, маринованная в коле
⏱ 120 мин🍽 6 порц.🔥 749 ккаламериканская
Ингредиенты
Свиная рулька1500 г
Морская сольпо вкусу
Черный перец горошкомпо вкусу
Семена кумина (зира)по вкусу
Семена кориандрапо вкусу
Кока-кола1 стак.
Сушеный красный перецпо вкусу
Приготовление
1
В ступке смешайте соль, черный перец, зиру, кориандр и сушеный красный перец.
2
Натрите свиную рульку полученной смесью специй.
3
Залейте рульку колой, накройте и оставьте мариноваться минимум на 2 часа, периодически переворачивая.
4
Переложите рульку с маринадом в рукав для запекания, сделайте в нем несколько отверстий зубочисткой.
5
Запекайте при 230°C в течение 30 минут, затем уменьшите температуру до 180°C и готовьте еще 1,5 часа.
6
Достаньте рульку из рукава, верните в духовку и обжарьте на гриле 5-7 минут до румяной корочки.