Паштет из говяжьей печени с морковью и луком
⏱ 60 мин🍽 12 порц.🔥 114 ккалрусская
Ингредиенты
Говяжья печень400 г
Лук150 г
Морковь150 г
Сольпо вкусу
Растительное масло75 мл
Сливки3 столовые ложки
Молотый черный перецна кончике ножа
Приготовление
1
Очистите лук и морковь, промойте и нарежьте крупными кусками.
2
Разогрейте растительное масло в сковороде, добавьте овощи, накройте крышкой и тушите до мягкости, периодически помешивая.
3
Промойте говяжью печень, удалите пленки и прожилки, нарежьте небольшими кусочками.
4
Добавьте печень к готовым овощам и слегка обжарьте с двух сторон.
5
Всыпьте соль, черный перец и сливки, перемешайте, накройте крышкой и тушите около 15 минут до полной готовности печени.
6
Переложите все ингредиенты в блендер и взбейте до однородной паштетной текстуры.
7
Выложите готовый паштет в сухую чистую емкость и храните в холодильнике.