Жареная нельма с хрустящей корочкой
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 457 ккалрусская
Ингредиенты
Нельма400 г
Белое сухое вино30 мл
Пшеничная мука3 столовые ложки
Растительное масло30 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C.
2
Приправьте филе нельмы солью, черным перцем и сбрызните белым сухим вином, оставьте мариноваться на 5 минут.
3
Обваляйте рыбу в пшеничной муке, стряхнув излишки.
4
Разогрейте сковороду на среднем огне с растительным маслом.
5
Обжарьте филе по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
6
Переложите рыбу на противень и запекайте в духовке 7 минут до готовности.
7
Дайте рыбе отдохнуть несколько минут перед подачей.
8
Подавайте с овощным гарниром или дольками лимона, украсив свежей зеленью.