Картофельная тортилья с луком-пореем
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 294 ккалиспанская
Ингредиенты
Картофель5 шт
Лук-порей1 стебель
Растительное масло2 столовые ложки
Куриное яйцо4 шт
Сметана125 г
Сыр фета100 г
Помидоры2 шт
Молотый черный перец0.25 чайных ложек
Сыр эдам30 г
Соль1 чайная ложка
Приготовление
1
Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками.
2
Смажьте маслом форму для выпечки (диаметр около 20 см), выложите в нее картофель и посолите.
3
В миске слегка взбейте яйца, добавив половину чайной ложки соли и четверть чайной ложки черного перца.
4
Влейте сметану в яичную смесь и перемешайте венчиком до однородности.
5
Нарежьте половину лука-порея тонкими кольцами, кубиками — фету, натрите эдам.
6
Смешайте лук и сыры со сметанно-яичной массой и залейте ею картофель в форме.
7
Выложите сверху тонкие дольки помидоров и слегка посолите.
8
Выпекайте при температуре 175°C примерно 40 минут до готовности.