Настоящие пироги
⏱ 180 мин🍽 12 порц.🔥 828 ккалрусская
Ингредиенты
Молоко0.5 л
Сахар1 стак.
Сметана220 г
Куриное яйцо5 шт
Маргарин150 г
Свежие дрожжи50 г
Соль0.5 чайных ложек
Пшеничная мука2 кг
Приготовление
1
Слегка подогреть молоко и растворить в нём свежие дрожжи.
2
Взбить яйца с сахаром, затем добавить соль, сметану и растопленный маргарин.
3
Смешать все ингредиенты, немного подогреть и ввести часть пшеничной муки, замесив тесто консистенции густой сметаны.
4
Оставить опару на 1 час для подъёма.
5
Смочив руки в растительном масле, добавить оставшуюся муку и хорошо вымесить мягкое тесто.
6
Дать тесту подойти во второй раз в тёплом месте.
7
Сформировать шарики, дать им немного расстояться и слепить пирожки.
8
Смазать заготовки яйцом и выпекать в духовке при 180 °C в течение 30–35 минут.