Творожные сочники
⏱ 60 мин🍽 5 порц.🔥 559 ккалрусская
Ингредиенты
Сливочное масло100 г
Сметана120 г
Сахарная пудра80 г
Куриное яйцо2 шт
Сольщепот.
Разрыхлитель1 чайная ложка
Пшеничная мука300 г
Творог200 г
Ванильный сахар1 чайная ложка
Манная крупа1 столовая ложка
Приготовление
1
Смешайте размягченное сливочное масло, 50 г сахарной пудры и щепотку соли до однородности.
2
Добавьте 70 г сметаны и одно яйцо, перемешайте.
3
Всыпьте пшеничную муку с разрыхлителем и замесите тесто.
4
Уберите тесто в пакет в холодильник на 30 минут.
5
Для начинки соедините творог, белок, 30 г сахарной пудры, 50 г сметаны, ванильный сахар и манную крупу.
6
Раскатайте тесто толщиной 3–4 мм и вырежьте круги стаканом.
7
Выложите начинку на половину каждого круга, сложите тесто пополам и смажьте желтком.
8
Выпекайте сочники на пергаменте при 180°C около 15 минут.