Солянка из капусты с рыбой
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 603 ккалрусская
Ингредиенты
Репчатый лук2 головки
Квашеная капуста1 кг
Подсолнечное масло6 столовых ложек
Пшеничная мука6 столовых ложек
Вода12 стаканов
Черный перец горошкомпо вкусу
Лавровый лист1 шт
Филе морской щуки1 кг
Приготовление
1
Отжать квашеную капусту и нарезать мелко репчатый лук.
2
Обжарить лук с капустой на подсолнечном масле около 10 минут.
3
Всыпать пшеничную муку в зажарку и хорошо перемешать.
4
Влить кипяток, добавить горошины черного перца и лавровый лист.
5
Довести суп до кипения и варить на медленном огне 20 минут.
6
Разрезать филе щуки на порционные куски, обвалять в муке и обжарить до готовности.
7
Добавить рыбу в солянку непосредственно перед подачей, довести до кипения и сразу снять с огня.