Закуска из кабачков
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 887 ккалкавказская
Ингредиенты
Кабачки2 шт
Оливковое масло4 столовые ложки
Майонез7 столовых ложек
Чеснок4 зуб.
Сметана2 столовые ложки
Сыр сулугунипо вкусу
Морская сольпо вкусу
Смесь молотых перцевпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте майонез со сметаной, добавьте пропущенный через пресс чеснок и смесь молотых перцев, хорошо перемешайте.
2
Обжарьте кружочки кабачков толщиной около 1 см на разогретом оливковом масле до золотистой корочки, посолите.
3
Переверните кабачки, убавьте огонь до среднего, накройте крышкой и готовьте 3–4 минуты.
4
Смажьте часть кабачков соусом, накройте оставшимися кружочками, сверху выложите слайсы сулугуни и посыпьте перцем.
5
Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и томите до полного расплавления сыра.
6
Переложите закуску на блюдо и подавайте горячей.