Борщ вегетарианский с томатной пастой
⏱ 55 мин🍽 6 порц.🔥 152 ккалрусская
Ингредиенты
Свекла500 г
Морковь150 г
Репчатый лук150 г
Белокочанная капуста300 г
Лимонный сок1 столовая ложка
Томатная паста140 г
Сахар1 столовая ложка
Растительное масло2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте свеклу и морковь тонкими брусочками, а лук и белокочанную капусту тонко нашинкуйте.
2
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, добавьте овощи (кроме капусты), лимонный сок, томатную пасту, сахар и соль.
3
Перемешайте и тушите около 20 минут, периодически помешивая.
4
Добавьте капусту и продолжайте тушить еще 15 минут.
5
В кастрюле доведите до кипения 1,5 литра воды и переложите в нее содержимое сковороды.
6
Варите до полной готовности овощей, при необходимости добавьте еще лимонного сока и соли.
7
Подавайте горячим со сметаной.