Бездрожжевой хлеб
⏱ 90 мин🍽 10 порц.🔥 477 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука высшего сорта800 г
Ржаная мука70 г
Сухое молоко100 г
Сахар3 чайные ложки
Соль2 чайные ложки
Сода1 чайная ложка
Лимонная кислота0.5 чайных ложек
Молотая корица2 чайные ложки
Молотый анис (бадьян)0.166666666666667 чайных ложек
Молотый кардамон0.333333333333333 чайных ложек
Кефир600 мл
Сливочное масло150 г
Приготовление
1
Смешайте пшеничную и ржаную муку с сухим молоком, сахаром, солью, содой, лимонной кислотой и специями (корица, анис, кардамон).
2
Добавьте кефир и сливочное масло, замесите однородное тесто.
3
Выложите тесто на противень и выпекайте на медленном огне 1-2 часа до готовности.