Стейк из свиного ошейка запеченный в духовке с сыром

Свиную шею промойте, обсушите и нарежьте стейками толщиной около 1 см.

Сделайте на каждом куске неглубокие надрезы, посолите и поперчите по вкусу.

Выложите мясо на противень и запекайте в разогретой до 170°C духовке 30–40 минут без крышки.

Натрите твердый сыр на крупной терке и пропустите чеснок через пресс.

Достаньте форму, переверните стейки, распределите по ним чеснок и посыпьте сыром.

Верните в духовку на 10 минут до расплавления сыра.

Подавайте стейки горячими или теплыми, украсив петрушкой при желании.