Морковь на зиму сушеная

Тщательно вымойте морковь и удалите хвостики.

Отварите корнеплоды в течение 15-20 минут, затем очистите от кожуры.

Нарежьте морковь тонкими брусочками размером 3х5 мм и длиной не менее 2 см.

Выложите нарезку тонким слоем на сита (примерно 4-5 кг на 1 кв.м).

Сушите при температуре 70-80 градусов около 5-6 часов.

Из примерно 9,5 кг свежей моркови получится около 1 кг готового продукта.