Печенье сабле из гречневой муки
⏱ 90 мин🍽 8 порц.🔥 290 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриное яйцо1 шт
Сахар110 г
Сливочное масло125 г
Разрыхлитель10 г
Пшеничная мука100 г
Гречневая мука150 г
Приготовление
1
Смешать пшеничную и гречневую муку с разрыхлителем, затем добавить сахар.
2
Ввести холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и перетереть пальцами до состояния крошки.
3
Вбить яйцо и замесить однородное тесто.
4
Завернуть тесто в плёнку и охладить в холодильнике около часа.
5
Раскатать тесто до толщины 6–8 мм и вырезать заготовки для печенья.
6
Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом.
7
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке примерно 17 минут до золотистого цвета.