Пирог с катрофелем
⏱ 120 мин🍽 12 порц.🔥 483 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука1 кг
Маргарин100 г
Молоко500 мл
Сухие дрожжи12 г
Куриное яйцо4 шт
Сахар3 столовые ложки
Соль1 чайная ложка
Картофель6 шт
Лук1 шт
Специипо вкусу
Постное масло1 столовая ложка
Приготовление
1
Смешайте тёплое молоко (около 38°C) с дрожжами и дайте активироваться.
2
Добавьте растопленный маргарин, яйца, соль, сахар, растительное масло и муку. Замесите мягкое тесто, накройте и оставьте на 30-40 минут для подъёма.
3
Сварите картофель, разомните в пюре, добавьте обжаренный лук, соль и перец. Дайте начинке остыть.
4
Разогрейте духовку до 200°C. Разделите тесто на части, раскатайте основу и верхнюю часть, уложите начинку, защипните края и сделайте проколы вилкой.
5
Смажьте верх желтком и выпекайте до золотистой корочки.