Рис с грибами в соусе терияки

Отварите рис до состояния аль денте, добавив немного соли в воду.

Очистите и нарежьте шампиньоны.

Взбейте яйцо с щепоткой соли и обжарьте его на сковороде до образования рыхлых хлопьев, затем снимите со сковороды.

На той же сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте грибы около 2 минут.

Добавьте к грибам рис и слегка подсушите его.

Влейте соус терияки, тщательно перемешайте и обжаривайте на сильном огне около 10 минут, пока рис не станет рассыпчатым и не появится характерное потрескивание.

Всыпьте обжаренные яйца, перемешайте и прогрейте еще 2 минуты. При необходимости досолите.