Сырный суп по-французски с курицей
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 379 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриное филе500 г
Плавленый сыр200 г
Картофель400 г
Лук150 г
Морковь180 г
Сливочное маслопо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Лавровый лист3 шт
Гренкипо вкусу
Черный перец горошком2 шт
Приготовление
1
В 3-литровую кастрюлю положите куриное филе, залейте водой и доведите до кипения.
2
Добавьте соль, горошины черного и душистого перца, лавровый лист и варите 20 минут.
3
Достаньте мясо из бульона и нарежьте его небольшими кусочками.
4
Очистите и нарежьте кубиками картофель, лук и морковь (морковь можно натереть).
5
В кипящий бульон добавьте картофель и варите 5-7 минут.
6
На сливочном масле обжарьте лук, затем добавьте морковь, посолите, поперчите и готовьте до мягкости.
7
Переложите зажарку в суп и варите еще 5-7 минут.
8
Добавьте нарезанное куриное мясо, варите 3-4 минуты.
9
Всыпьте натертый плавленый сыр, хорошо перемешайте до растворения и снимите с огня.
10
Посыпьте готовый суп зеленью и подавайте с гренками.