Овощи в сливочном соусе
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 304 ккалевропейская
Ингредиенты
Спаржа300 г
Морковь200 г
Капуста брокколи200 г
Картофель300 г
Сливочное масло100 г
Цветная капуста250 г
Специипо вкусу
Молотый мускатный орех0.25 чайных ложек
Пшеничная мука90 г
Молоко125 мл
Сольпо вкусу
Сыр50 г
Приготовление
1
Приготовьте овощи на пару до готовности, но чтобы они оставались упругими.
2
Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне, затем снимите с плиты и добавьте специи с мускатным орехом.
3
Вмешайте муку, чтобы получилась гладкая паста.
4
Постепенно влейте теплое молоко, постоянно помешивая, затем верните кастрюлю на огонь и доведите до кипения.
5
Уменьшите огонь и варите соус около минуты, помешивая, пока он не загустеет. Посолите и поперчите.
6
Добавьте тертый сыр и аккуратно перемешайте с овощами.