Салат с тунцом и дыней
⏱ 12 мин🍽 4 порц.🔥 482 ккалазиатская
Ингредиенты
Листья кинзы (кориандра)8 г
Канталупа200 г
Тунец240 г
Корень имбиря8 г
Смесь салатных листьев120 г
Апельсиновый сок100 мл
Лимонный сок40 мл
Оливковое масло extra virgin170 мл
Соевый соус40 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Приправьте тунца солью и перцем, затем обжарьте его в столовой ложке оливкового масла по одной минуте с каждой стороны.
2
Нарежьте дыню мелкими кубиками, мелко измельчите имбирь и листья кинзы, затем смешайте эти ингредиенты.
3
Для соуса соедините апельсиновый и лимонный сок, 140 мл оливкового масла и соевый соус.
4
Нарежьте обжаренный тунец ломтиками, полейте его примерно столовой ложкой масла и слегка перемешайте.
5
Выложите ломтики тунца на тарелки, полейте соусом, добавьте кубики дыни и завершите подачу салатными листьями (руккола, радиккьо, корн, фризе). При желании добавьте соль и перец.